Home » Thoái hóa khớp » Chế độ dinh dưỡng » 3 loại thực phẩm giảm đau chống viêm tốt

3 loại thực phẩm giảm đau chống viêm tốt

3 loại thực phẩm giảm đau chống viêm tốt

Benhtuoigia.com - Bạn đang muốn tìm hiểu chế độ ăn tốt cho bệnh viêm khớp của bạn? Chú ý hạn chế đường, thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm giàu chất béo bão hòa- loại thịt đỏ và bơ. Bên cạnh đó, hãy tăng cường nhiều trái cây, rau và protein nạc như cá, các loại hạt và đậu. Đồng thời cố gắng bổ sung thêm ba loại thực phẩm giúp giảm đau chống viêm rất tốt sau cho chế độ ăn uống nhé!

  1. Cá mòi

3-loai-thuc-pham-giam-dau-chong-viem-tot-1

Hãy nghĩ tới cá mòi nếu bạn muốn được hưởng những lợi ích chống viêm từ các axit béo omega- 3. Một khẩu phần khoảng 85 gram cá mòi đóng hộp có chứa tới 1,4 gram chất béo omega- 3 và là một nguồn cung cấp vitamin D, giúp cơ thể chúng ta hấp thụ canxi để tạo và duy trì xương chắc khỏe. Để hạn chế lượng calo đưa vào cơ thể, hãy dùng loại cá mòi được đóng gói trong nước thay vì các loại dầu.

Cách chế biến: Xay hỗn hợp gồm 2 hộp cá mòi để ráo nước, 1 chút hẹ, 1/3 chén rau mùi tây, 1 muỗng canh dầu ôliu, 2 muỗng cà phê mù tạt, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối (có thể thay đổi tùy khẩu vị) cho đến khi mịn. Quết đều lên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quy giòn và thưởng thức.

  1. Matcha- bột lá trà xanh

3-loai-thuc-pham-giam-dau-chong-viem-tot-2

Các chất chống oxy hóa trong matcha- bột lá trà xanh, có thể làm giảm viêm và chậm phân hủy sụn. Nghiên cứu cho thấy hàm lượng polyphenol- một loại chất chống oxy hóa trong trà xanh của matcha cao hơn so với trà xanh rất nhiều lần.

Cách chế biến: Hãy làm cho mình một cốc smoothie bằng cách trộn 1 cốc sữa ít chất béo, 1/2 chén sữa chua ít chất béo, 1/2 cốc xoài đông lạnh xắt miếng nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột matcha và 1/2 muỗng cà phê gừng.

  1. Bông cải xanh

3-loai-thuc-pham-giam-dau-chong-viem-tot-3

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã tìm thấy rằng sulforaphane, một hợp chất trong bông cải xanh và các loại rau họ cải khác, có thể ngăn chặn các enzyme liên quan đến việc phá hủy khớp và ức chế viêm. Bông cải xanh giàu vitamin K, giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh thoái hóa khớp, theo một nghiên cứu được tài trợ bởi Arthritis Foundation tại Trường Đại học Y Boston.

Cách chế biến: Thái bông cải xanh tươi thành lát lớn, trộn qua dầu ô liu, và ướp với một ít muối. Nướng trên lửa vừa trong 3- 5 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi mềm và hơi cháy thành than. Trang trí với pho mát Parmesan.

Mai Tú dịch

Theo arthritis.org

Ghi rõ nguồn http://benhtuoigia.com khi đăng tải lại bài viết này Link bài viết: 3 loại thực phẩm giảm đau chống viêm tốt

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>